PORTAKALLI KEK

PORTAKALLI KEK

Malzeme

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı pirinç unu--PAKMAYA

1 su bardağı sıvı yağ

1 vanilya---1 kabartma---PAKMAYA

1 portakal kabuğu rendesi

Sosu

2 bardak portakal suyu

2 yemek kaşığı şeker

1 portakal kabuğu

Yapılışı

1-önce portakal suyu ve şeker 1-2 taşım kaynatılır kabuklar katılır soğumaya bırakılır

2- çırpma kabında 4 yumurta ve şeker iyice köpürtülür

3-sonra sırasıyla sıvıyağ katılır karıştırılır

4-ardından un-pirinç unu-vanilya ve kabartma elenerek katılır spatula yardımıyla karıştırılır

5-yağlanmış kalıba konup pişmeye bırakılır.

6-fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür