30 Aralık 2015 Çarşamba

BARİLLA ETKİNLİĞİ




Sevgili Rabia Çalhanın  nazik daveti ile bloger arkadaşlarla beraber Alkent Etiler Citycooks Mutfak Okulundaydık. Sevgili Rabia Çalhan'ın nazik daveti ile barilla etkinliğine davet edildiğimde ne kadar sevindiğimi bilemezsiniz bir makarna seven olarak o etkinlikte bulunmamak benim için bir eksiklikti. ben zaten evde de barilla kullanıyorum ve kalitesinden memnunum. 
şeflerimiz Recep Aydogan ve  Barış Aytekin bizlere çok güzel menü hazırlamışlardı mutfakta hep beraber barilla ürünleriyle menülerimizi hazırladık..

           tavuk ve ıspanaklı lazanya------arabiata soslu top köfteler
                                        pesto soslu kış salatası



fıstık kaymaklı krema ile baharatlı bal kabağı

şeflerimiz sayesinde bazı pişirme tekniklerini de öğrenmiş oldum. hazırlanan yemekler misafir yemek masasında tadılıp, Keyifli bir etkinliğin ardından yeni tarifler ve barillanın çeşitleri hakkında bilgilendim. Teşekkürler barilla 


Barilla Gıda A.Ş. 1974 yılında Bolu’da kuruldu. Kurulduğunda Filiz Gıda adı ile Doğuş Grubu bünyesinde olan şirket, 1994 yılında dünya makarna devi Barilla (İtalya) ile kurduğu ortaklık ile pazar liderlerinden biri konumuna geldi. Barilla Gıda A.Ş., 05 Mart 2003 tarihi itibarıyle bir Barilla G.e.R Fratelli S.p.A şirketi haline geldi. Bu satınalama ile teknoloji, bilgi birikimi ve Ar-Ge konularında ciddi ilerlemeler kaydedilmiştir.
1990'lı yıllardan itibaren yaptığı kaliteli ürünle ve marka iletişimi ile Türkiye’nin lider makarna üreticisi konumuna gelmiştir.
Barilla Gıda A.Ş., Türkiye'nin en kaliteli durum buğdayını seçer. Dünyada yaygın şekilde kullanılan yüksek sıcaklık teknolojisi ile, Türk tüketicisinin özellikle aradığı yapışmayan ve hamurlaşmayan makarnayı üretir.
Tüketici talep ve ihtiyaçlarını göz önüne alarak, farklı makarna çeşitlerini Türk tüketicisine sunar. Kepekli makarna, sütlü makarna gibi ilklere imza atan şirket. Filiz markasıyla, arasında şehriyelerin de bulunduğu toplam 18 çeşidin yanı sıra Filiz kepekli, Filiz sebzeli, ve Filiz çocuk makarnası çeşitleriyle tüketicisiyle buluşmaktadır. Barilla Gıda A.Ş. çok önem verdiği Ar-Ge çalışmalarıyla bugüne kadar piyasada olmayan ürünleri sunmaya devam edecektir.
Bugün Bolu’daki fabrikasında ürettiği Filiz ve Barilla markalı makarnaları hem Türkiye’de sofralara taşırken, hem de bünyesindeki markalar ile Almanya’dan Japonya’ya kadar geniş bir coğrafya ya ihracat yapmaktadır.

 


 

23 Kasım 2015 Pazartesi

KUMKUAT REÇELİ




Kamkat, çiğ olarak tüketilebilindiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, şekerleme, kek, pasta yapımında da kullanılır. Çin lokantalarında yemeğin sonunda yenen bir tatlı çeşidi. Kamkat C vitamini yönünden zengin bir bitki. 100 gramında 43.9 miligram C vitamini var.

16 Kasım 2015 Pazartesi

HOOVER WİZARD ÜRÜN SERİSİ



Türkiye’nin ilk tam Wi-Fi donanımlı Wizard ürün serisi satışa sunuldu
1945 yılında İtalya'da kurulan Candy Group’un bünyesinde bulunan lider ev aletleri üreticisi Hoover, ilk tam Wi-Fi donanımlı beyaz eşya serisi Wizard ile Türkiye’de bir ilke imza attı. Wizard serisi ile kullanıcılar, çamaşır ve bulaşık makinelerini, fırınlarını, davlumbazlarını, ocaklarını ve buzdolaplarını uzaktan kontrol edebilecek.


Ofisinizde çalışırken fırını önceden ısıtmak, köpeğinizi dolaştırırken çamaşır makinesini çalıştırmak, spor salonundayken bulaşıkları yıkamak Hoover’in Wizard serisi ile artık mümkün.  
70 yıldır ürünleri ile Avrupalı kadınların hayatını kolaylaştıran Hoover, yeni Wizard serisi ile Türkiye’de bir ilke imza atıyor. Hoover’in Wizard ürün serisinde, uzaktan kontrol edebilen ilk tam Wi-Fi bağlantılı çamaşır ve bulaşık makinesi, fırın, ocak, davlumbaz ve buzdolabı bulunuyor. Hoover’in yeni serisi ile cihazları kontrol etmek için artık evde olmaya gerek yok.
Cepten çamaşır makinesine bağlanın


Devrim niteliğindeki Hoover Wizard Ürün Serisi’nin Wi-Fi uygulaması; Windows dizüstü/masaüstü bilgisayarlarda, 4.0 sonrası Google Play, Android cihazlarda veya iOS 7 ve sonrası Apple cihazlarda kullanılabiliyor. Uygulama ile kullanıcılar, dışarıdayken evlerindeki cihazların durumunu kontrol edip görüntüleyebilmenin yanı sıra enerji tüketimini izliyor,  favori programlara erişebiliyor. Yüksek kapasiteli cihazlarda Avrupa’da lider konumdaki Hoover’in Wizard serisi’nde bulunan ilk tam Wi-Fi bağlantılı çamaşır ve bulaşık makinesi, fırın, ocak, davlumbaz ve buzdolabı ailelerin kurtarıcısı olacak.

Ayrıntılı bilgi için;  www.hoover.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

7 Ağustos 2015 Cuma

TARÇIN EVENTS ORGANIZASYONU İLE ÖZLEM MEKİK DOĞUMGÜNÜ



Sevgili Özlem Mekik buradan tekrar doğum gününü kutlar her gününün böyle geçmesini dilerim....herşey gönlünce olsun..sevgilerimle

 Sevgili Fatma Samsa Yılmaz TARÇIN EVENTS organizasyonu tarafından RAMADA ASİA İSTANBUL hotelde  sevgili ÖZLEM MEKİK'İN  dogum günü daveti düzenlenen süpriz parti ile bloger arkadaşlar ile keyifli bir gecede beraber olduk..ardarda gelen süprizler rüm misafirlere unutulmaz anılar bıraktı

 Arkadaşımız Fatma Samsa Yılmaz günler öncesinden hazırlanarak bu güzel ve süprizlerle dolu geceyi hep beraber kutlamamıza neden oldu. bu geceye katkıda bulunan sponsorlardan 
#ramada asia istanbul

#sımarıktatlar
#ufafoto
##aysfet
#tarcınevents
#smartkaraoke
#grandprestij' e ayrıca katkılarından dolayı teşekkür ederim...


                        ŞIMARIK TATLARIN ÇOK GÜZEL HAZIRLADIĞI  PASTASI

                 RAMADA ASİA İSTANBUL HOTEL'E MİSAFİRPERVERLİGİ

                            SAHNEYE İLK ADIMIMI ATTIRAN  SMART KARAOKE'YE

                                                YAKA SÜSLERİMİZ İÇİN AYSFELT'E
                                                   RESİMLER İÇİN UBA FOTO^YA
 BİZLERE BU GÜZEL GECEYİ ORGANİZE ETTİĞİ İÇİN TARÇIN EVENTS'E

ÇOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...
 #ramadaasiaistanbul
#sımarıktatlar
#ufafoto
##aysfet
#tarcınevents
#smartkaraoke
#grandprestij

12 Temmuz 2015 Pazar

AMERİKAN DAKOTA AYÇEKİRDEĞİ ETKİNLİĞİ



Amerikan Dakota ay çekirdeği tarafından  Radisson Blu Hotel’de düzenlenen etkinlikte, Amerikan Dakota ay çekirdeğinin beslenmemizdeki faydaları hakkında bilgilendirildik. şef  Fikret Özdemir ile bloggerlar, Amerikan Dakota ay çekirdeği ile çeşitli yemekler pişirdi.

AY ÇEKİRDEĞİNİN  SAĞLIĞA YARARLARI
Araştırmalar ay çekirdeğinde "iyi yağlar " antioksidanlar ve mineraller bulunduğunu gösteriyor. Tüketiciler ay çekirdeğini uygun fiyatlı bir  atıştırmalık olarak görüyor. Ay çekirdeği aynı zamanda besleyici özelliklerini belgeleyen araştırmalar  bu küçük çekirdeklerin besin deposu olduğunu gösteriyor.

Ay çekirdeği  E vitamini içeriği açısından en iyi az işlenmiş katkısız besin kaynağıdır. Kalbe yararlı yağlar açısından ideal bir profil sağlar, protein açısından zengindir ve doğal olarak düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir.

Ay çekirdeği doğal olarak düşük karbonhidratların yerini alacak sağlıklı doymamış yağ ve lif sağlar.


Ay çekirdeği kalp ve damar hastalıklarının önlenmesiyle bağlantılı E vitamini, magnezyum yada selenyum gibi çeşitli besin maddeleri açısından zengindir. Aynı zamanda hamile yada hamile olmayı düşünen kadınlar için anahtar bir besin maddesi olan folik asit içeriği de yüksektir.

Ay çekirdeği hamile kadınlar için yüksek folik asit içeriğine ihtiyacı vardır. Bu basit çerez B grubu vitaminlerini yüksek miktarda sağlar ve aslında ay çekirdeği folik asit içeriği en yüksek olan kuruyemişler arasındadır.

Ay çekirdeği cild ve bağışıklık sisteminize yararlıdır.



Türk Şef Fikret ÖZDEMİR  ay çekirdekli lezzetli ürünler hazırlamış özellikle ay çekirdekli çikolata harika bir tat olmuş. Mutlaka denemelisiniz.

                                                       AY ÇEKİRDEKLİ ÇİKOLATA

                                                          AY ÇEKİRDEKLİ TART
                                                             AY ÇEKİRDEKLİ
                                                           TUZLU KURABİYE

Şef Fikret ÖZDEMİR Tropikal meyve soslu Dakota Ay çekirdekli 
bol vitaminli salata hazırladı.


Ay çekirdek kırıntıları ile gratine olmuş ballı keçi peynir
ve Akdeniz yeşillikleri turunçgiller
 

Mantarlı ve ıspanaklı krep bohçası
 Ay Çekirdekli sos ile 


Antrikot  Baby Fırın Patates Ay çekirdekli
Izgara Sebzeler Nar Ekşili Sos İle


Ay Çekirdekli Yoğurtlu Muhallebi
 Ay Çekirdekli Şam Bali Tatlı



Amerikan Dakota Ay Çekirdeğine,World Master Chef Fikret ÖZDEMİR  'e  www.radissonblu.com  hotel şişli ,bizlere  bu imkanı sunduğu için ve emeği geçen herkese teşekkürler


 MEKAN. COM'UN ARMADA OTELİNDE İFTAR YEMEĞİ


“Türkiye’nin En Büyük Mekan Platformu” olan Mekan.com, lezzet ve mekan bloggerlarını İstanbul’un tarihi semtlerinden Sultanahmet’te hizmet veren ARMADA OTEL’in terasında bulunan ARMADA TERRACE RESTURANT ’taki iftar yemeğinde ağırladı.

 Tarihi mekandaki tarihi objeler gelen konuklara nostalji yaşattı..

 Armada İstanbul’un Terasında Düzenlenen Mekan.com İftar Yemeğinde

     iftariyelik , Domates Çorbası, Hünkar Beğendi, 

                            İç Pilavlı Kuzu Tandır

                                        Güllaç

 Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, özel demliğiyle çay ve Ramazan’a özgü gül şerbeti sunuldu.

bu güzel iftar yemeğinde bizi davet etikleri için mekan.com'a bizleri en iyi şekilde ağırladıkları için armada otele teşekkür ederim....

 


9 Temmuz 2015 Perşembe

ŞEFİK DÖNER





"Bi Mutfak İki Şef" Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak'ın daveti ile Şefik Döner iftar etkinliğinde bloger arkadaşlar ile bir araya geldik. Yemeğin ardından  Gamze İstanbulluoğlu'nun 2. kitabı Omartha'nın tanıtımıda gerçekleşti.


 OMARTHA bilim kurgu ve fantastik olarak yazılmış bir kitap her okuyucu kendine göre farklı yorum yapabiliyor GAMZE İSTANBULLUOĞLU bizlere imzalı kitabından hediye etti kendisine teşekkür ederek başarılarının devamını diliyorum...
İftar saati yaklaşırken masamızda iftariyelikler yerini aldı. Orucumuzu açtıktan sonra mercimek çorbası ile başlangıç yaptık hepimiz merakla dönerin servisini bekliyorduk. 
Ve dönerimiz taze ve ince, tandırda pişirilen  lavaş eşliğinde muhteşem bir servisle masamızda yerini aldı. tadım başlamıştı..ortak karar lezzeti, kararında pişmesi, kuyruk yağı kullanılmaması, 100/100 dana etinden hazırlanmasıydı  bizden tam not aldı. Tatlılara sıra geldiğinde hangisi yiyeceğimizi şaşırdık.. 


damla sakızlı sütlaç                                                               bol çukulatalı supangle 

iki tatlının lezzeti de birbirinden güzeldi.. Ama çukulata sevenlere supangle şiddetle tasiye edilir.. Yolunuz düşerse uğramanızı tavsiye ederim mekan 4. levent  merkezde  ulaşımı kolay
Avantajlı Menüler:
Çılgın Menü:(2-3 Kişilik) Yarım kilo döner,Lavaş Ekmeği,Patates Kızartması,Salata,Acı Biber, ikramları yanında 1 Lt. içecek Bedava 84,5 TL
Aile Menüsü:(4-5 Kişilik) 1 Kg döner,Lavaş Ekmeği,Patates Kızartması,Salata,Acı Biber,
167.5 TL
Tatlılar:
Kaymaklı ve Damla Sakızlı Fırın Sütlaç






21 Haziran 2015 Pazar

DERALİYE OTTOMAN CUISINE --SULTANAHMET


Bir mutfak iki şefin organizasyonu unutulmayacak bir etkinlikle gerçekleşti...Buluşma yerimiz DERALİYE restauranttı mekana tadım ve iftar için bloger arkadaşlar toplanacaktık fakat bunun dışında gecenin diğer önemi Ayvaz şefimize yapılan doğum günü süprizi idi  sevgili ÖZLEM MEKİK çok güzel ve neşeli hazırlattığı maskeler ve diğer süprizlerle Ayvaz şefimizi karşıladık hazırlanan süprizden haberinin olmaması şefimizin duygulu anlar yaşamasına neden oldu...Süprizimizden sonra iftar vakti yaklaşmıştı...Aramızda bulunan değerli şeflerle bir arada iftar yapmak bizleri onurlandırdı....
mekanımız DERALİYE OTTOMAN CUISINE  idi Osmanlı mutfağı üzerine çalışmalar ve araştırmalar yapan işletmecisi  bize osmanlı mutfağı hakkında güzel bilgiler verdi...'' Osmanlı mutfagında pişen yemekler padişahlara, valide sultanlara, şehsadelere ve özel misafirlere servis edilkdiği için şölen havasında hazırlanır yemek çeşitliliklerine çok önem verilirmiş''...
artık iftar vakti yaklaşmıştı... Masalarımız da iftariyelikler yerini almaya başladı herşey özenle hazırlanmıştı...


vişneli ve zeytinyağlı dolma                         sunumu ve lezzeti ile humus                  

                                                
                                       çerkez tavuğu
 hepsinin tadı ve kıvamı yerindeydi mutfak şefleri hakkını vermışti...


                                  acılı ve acısız kebaplarımız

ve gecenin sonu muhteşem BİMUTFAKİKİŞEF temalı pasta ile sona erdi..bir etkinliğimiz daha coskuyla geçmişti 

sevgili ÖZLEM MEKİK herşey için teşekkürler....