LEZZET VE KEYİF YOLCULUĞU-2

SERHATLAR ŞEHRİ EDİRNE

 YÖRESEL TATLARIMIZI YERİNDE TATMAK O YÖRENİN GÜZELLİKLERİNİ GÖRMEK LEZZET TUTKUNLARI İÇİN DENEMEYE DEĞER.... YURDUMUZUN HER KÖŞESİ YEMEKLERİYLE BERABER AYRI GÜZEL

 Gezilerim devam ediyor..

Edirne üç imparotorluğun kalıntılarıyla konuklarını selimiyenin minareleriyle karşılıyor. kentin dört bir köşesinden görünen cami Sinanın ustalık eserim dediği sanat eseri....

Edirne’nin ve Osmanlı İmparatorluğunun simgesi olan selimiye cami, kentin merkezinde yer almaktadır. Çok uzaklardan dört minaresi ile göze çarpan yapı, kurulduğu yerin seçimiyle, Mimar Sinan’ın aynı zamanda usta bir şehircilik uzmanı olduğunu da göstermektedir.

 

kökeni makedonyaya dayanan kol böreği anlatılmaz yenir..

edirnenin parmak yediren ciğer ve köfteleri kesinlikle tatmayanların denemelerini tavsiye ederim...

hep görmeyi arzu ettiğim meriç köprüsü....Edirne’deki önemli yapı türlerinden biri de köprülerdir. Edirne’nin içinde bulunan ve Sinan devrinin Edirne dışında inşa ettiği köprülerin güzelliğine başka kentlerde erişilememiştir.

meriç nehri kuşlar keyif yapıyor...

tarihi ali paşa çarşısı...1569′da Hersekli Semiz Ali Paşa’nın Mimar Sinan’a yaptırdığı Ali Paşa Çarşısı yüz otuz dükkândan oluşmaktadır.

osmanlıdan günümüze el yapımı sabunlar...

kavala kurabiyesi ve badem ezmesini almadan dönmeyin...

bulgar kilisesi ....

LEZZET VE KEYİF YOLCULUĞU-1

YÖRESEL TATLARIMIZI YERİNDE TATMAK O YÖRENİN GÜZELLİKLERİNİ GÖRMEK LEZZET TUTKUNLARI İÇİN DENEMEYE DEĞER.... YURDUMUZUN HER KÖŞESİ YEMEKLERİYLE BERABER AYRI GÜZEL

İSKENDERUN-ARSUZ 
 İSKENDERUN VE ARSUZA LEZZET YOLCULUĞUNA  ÇIKIP GÜZEL TATLARI YERİNDE  GÖRÜP TATMAK MUHTEŞEMDİ ORAYA GİDİPTE O GÜZELİM LEZZETLERİ TATMADAN DÖNMEK OLMAZDI BU GÜZELLİKLERİN BİR KISMINI SİZLERLE PAYALAŞMAKTAN MUTLUYUM ÇOK GÜZEL BİRKAÇ GÜN GEÇİRDİM...

İskenderun  Büyük İskender tarafından kurulmuş  Hatayın en büyük ilçesidir.

Lezzet Şehri İskenderun...

İskenderun her türlü lezzetleri baharat tadında sunuyor. Etin ve sebzelerin harmanlanması ile yapılan Arap kebabı, etli aşur yanı sıra, bulgur, zeytinyağı, çoban aşı, tuzlu yoğurt, kabak tatlısı, testi peyniri İskenderun'da tadabileceğiniz tatların yanında soğuk mezeler de bulunuyor. İskenderun'a özgü hamur işlerini tatmadan sakın ayrılmayın. zahter Halilli, müşebbek ve kömbe tadılabilir. İskenderun da bulunan Küçük Kervan Kebap Salonu, geniş ve rahat mekan düzenlemesi ile buraya özgü lezzetleri tadabileceğiniz hoş bir ortam sunuyor. Burada muhammara, çökelek salatası, humus, babağannuç (patlıcan salatası), süzme yoğurt da masalarda yerini alıyor. Künefe içinse petek pastanesi tavsiye ediliyor.

LEZZET YOLCULUGU DEVAM EDECEK......

                                          satır kıymasından kebap

                                          mezelerden bir kaçı ...   

                                           künefe ---petek pastanesi...

                                          kömbe kalıpları

                   çarşı fırınlarında pişirilen kömbe bayramlarda mutlaka her evde yapılıyor...

                                       devasa kabaklar tatlı olmayı bekliyor...

                                     ve kabak tatlısı--kireçte bekletilerek yapılıyor

         BİCİBİCİ.... adana-iskenderun-hatay da yazın yenen bir tür tatlı diğer bir adıda karsanbaç

              degişik kültürlerin bir arada yaşayıp birbirine saygı göstermesi çok anlamlıydı

ARSUZ

 İskenderun'un en önemli turistik beldesidir. Arsuz, İskenderun’un 40 km. güneybatısında, deniz kenarındadır. Arsuz Çayı kenarında kurulmuştur. Arsuz, Bizans ve Roma döneminde önemli bir liman ve yerleşim yeri idi. Bu dönemlere ait tarihi bir bölümü günümüzde mevcut olup, askeri bölge içerisindedir.  Arsuz bölgesinde Müslüman, Hırıstiyan, Yahudi ve Ermeniler  iç içe  yaşamaktadır.

                                         arsuzda kaldığımız yer

                                          arsuzda kaldığımız yer

                                   nar ekşisi olmayı bekleyen narlar...

                                     arsuzun tarihi evleri...