16 Aralık 2013 Pazartesi

PORTAKALLI KEK




PORTAKALLI KEK

Malzeme

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu--PAKMAYA
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya---1 kabartma---PAKMAYA
1 portakal kabuğu rendesi

Sosu
2 bardak portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 portakal kabuğu

Yapılışı

1-önce portakal suyu ve şeker 1-2 taşım kaynatılır kabuklar katılır soğumaya bırakılır
2- çırpma kabında 4 yumurta ve şeker iyice köpürtülür
3-sonra sırasıyla sıvıyağ katılır karıştırılır
4-ardından un-pirinç unu-vanilya ve kabartma elenerek katılır spatula yardımıyla karıştırılır
5-yağlanmış kalıba konup pişmeye bırakılır.
6-fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür

9 Aralık 2013 Pazartesi

KOKO STAR





KOKO STAR
Malzeme
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri--PAKMAYA
50 gr kakao--PAKMAYA
2 yumurta -1 ak ayrılacak
1 kabartma tozu--PAKMAYA
1 vanilya---PAKMAYA
Aldığı kadar un
İç malzeme
1 yumurta akı-100 gr Hindistan cevizi-1 su bardağı pudra şekeri
                
Üzeri için
Bitter çukulata eritiliyor kağıt kalemiyle pişen kurabiyelerin üzerine gezdiriliyor

Yapılışı
1- Önce iç malzemenin hepsini karıştırılıp bir kenara konur
2- Un hariç tüm malzeme karıştırılır. sonra un yavaş yavaş kıvam bulana kadar eklenir
3-Sonra hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır 
4- bezelerin içleri oyulup içine hazırlanan harç konup yuvarlanır
5- yağlı kağıt serili tepsiye dizilip pişmeye bırakılır.(10-15 dakika)